Falska ripor

Receptet insänt av: Redaktören 
Ursprungligen presenterat i BretonBladet nr 2024-1

Till er som hunnit äta upp era ripor eller inte fått tillräckligt många i år
kommer här ett recept från Kronfågel på ”ersättning”.

4 portioner

Tillagningstid: 10 min + 35 min i ugn
Tillagning:

Putsa kycklinglårfiléerna, krydda dem med salt och peppar.
Blanda messmör, enbär och lingon. Bred ut blandningen på insidan av filéerna och rulla ihop.
Fäst en bit bacon runt om och lägg dem med skarven nedåt i en ugnsfast smord form.

Stek i 200 C i ca 35 min eller tills de är färdiga (köttsaften ska vara klar utan rosa inslag).

Servera kokt ris och en sallad till.