Gorgonzolapotatis

Receptet insänt av: Ingrid Nilsson
Ursprungligen presenterat i BretonBladet 2011-2

8 - 10 personer

Strimla potatisen i 3-4 mm tjocka skivor och hacka löken. Smält smöret i en stor tjockbottnad kastrull och fräs löken tills den blir mjuk. Tillsätt potatisen och låt den fräsa någon minut. Slå över grädde och mjölk, tillsätt gorgonzolan. Låt koka tills potatisen är mjuk, smaka av med salt och peppar.

Eller strimla som ovan men ta en stekpanna och en kastrull.

I kastrullen grädde och mjölk och gorgonzolan. Sätt på medeltemperatur på spisen.

Stek lök och potatis i stekpannan så att löken är genomskinlig, potatisen fått lite färg. Häll eftersom ner i kastrullen med såsen.