Ripa á la Lasse

Receptet insänt av : Lennart Berglund
Ursprungligen presenterat i BretonBladet 2006-4

Ripbrösten skäres i bitar och brynes .

Rödlöken hackas och brynes utan att ta färg.

Färska champinjoner delas i bitar eller skivor och brynes.

Blanda kött och lök i en gryta, slå på grädde, salt och peppar, låt puttra tills köttet blir genomstekt.

 Lägg i champinjonerna, blanda i riven cheddarost. 

Vid servering, strö över hackad persilja

Serveras med antingen färsk pasta eller klyftpotatis.